江门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现我区1家单位生产的月饼不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　燕雨直播 双水镇上凌谭华饼店生产的月饼（加工日期：2025-08-27）

　　江门市市场监督管理局委托广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心)对当事人经营的豆沙月饼(自制)（加工日期：2025-08-27）进行抽样，广东省科学院生物与医学工程研究所对当事人经营的豆沙月饼(自制)进行检验，并出具检验报告（№:JMS25023429，签发日期为2025年9月22日)，报告显示经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　（二）2025年9月25日，我局执法人员依法向当事人送达编号为№:JMS25023429的《检验报告》并进行现场检查。经查，当事人经营的月饼（加工日期：2025-08-27）共制作28个，销售价为5.5元/个，成本为4.5元/个，总货值154元，获利28元。当事人已通知消费者进行召回，但没有成功召回上述豆沙月饼(自制)（加工日期：2025-08-27）。

　　一、当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，根据《中华人民共和国行政处罚法》第五条第一款、第三十二条第（一）项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项，决定处理如下：一、没收违法所得28元；二、罚款15000元。

　　江门市燕雨直播 市场监督管理

　　2026年1月12日