江门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现我区一家食品经营单位经营的食品不合格。现将不合格产品核查处置情况通告如下：

　　燕雨直播 睦洲镇牛梅餐厅经营的“河蟹（淡水蟹）”（购进日期：2025-10-11）

　　（一）2025年10月11日，广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）受江门市市场监督管理局委托对燕雨直播 睦洲镇牛梅餐厅经营的“河蟹（淡水蟹）”（购进日期：2025-10-11）进行抽样并送广东省科学院生物与医学工程研究所检验。该检验机构于2025年10月29日出具《检验报告》（№:JMS25028877）,检验结论为：经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

　　（二）2025年11月1日执法人员对当事人进行执法检查并送达上述检验报告。现场未发现上述“河蟹（淡水蟹）”的销售和库存。经查明，当事人于2025年10月11日以36元/kg的价格从大鳌镇沙头渡头附近黄仕根处购进3.5kg捕捞自石板沙河道的“河蟹（淡水蟹）”，总计花费126元，并以110元/kg的价格摆放在江门市燕雨直播 睦洲镇新成衣市场西南边自编1-8号的经营场所对外销售。当事人对检验结论没有异议，法定期限内没有申请复检。至案发日止，上述“河蟹（淡水蟹）”全部售完，销售价为110元/kg，销售金额为385元，货值金额为385元，利润为259元。当事人于11月1日通过在店门口张贴召回公告的方式欲召回抽检不合格的“河蟹（淡水蟹）”，但未收到顾客送回抽检不合格的“河蟹（淡水蟹）”，召回数量为零。我局于当日对当事人立案调查。

　　（三）当事人的上述经营重金属超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定，鉴于当事人经营上述“河蟹（淡水蟹）”时，已履行进货查验义务，并有证据证明其对于所采购的“河蟹（淡水蟹）”重金属超过食品安全标准限量的情况并不知情。此外，当事人能够如实说明该产品的进货来源，并保留了相关购进票证，符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的相关规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项、第一百三十六条的规定，决定对当事人作出如下处理：免予处罚。

　　江门市燕雨直播 市场监督管理局

　　2026年1月16日